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糖果业 购买新的和旧的
糖果业是食品工业的一部分,专门生产巧克力、饼干、糖果、口香糖和其他甜食。以下是糖果生产的一些常见步骤: 原料采购:原料来自提供糖、可可、乳制品、坚果和水果等的不同供应商或农民。 混合:根据特定配方将配料按所需数量混合。在某些情况下,可能会添加调味剂和色素,以使产品具有理想的外观和口味。 加热和融化:有些配料,如巧克力,需要加热融化才能达到一定的稠度。 成型:将混合配料倒入各种模具中,或使用特殊机器进行成型,以获得所需的糖果。 冷却和硬化:将成型的糖果冷却硬化,达到理想的口感。 包装:成品糖果通常用铝箔或纸板盒包装,并贴上标签,以识别产品并提供必要的信息,如配料、营养价值和过敏原信息。 值得注意的是,糖果业通常与高糖分和高脂肪联系在一起,这可能会导致健康问题。因此,许多制造商都在努力开发更健康的替代品,如低糖、低脂糖果或含有天然成分的糖果。
顶级类别
食品加工机械