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水果和蔬菜加工 购买新的和旧的
果蔬加工是食品工业的一个重要分支,专门将水果和蔬菜加工成各种食品。以下是水果和蔬菜加工过程中常见的一些步骤: 收获:水果和蔬菜加工的第一步是收获成熟的水果或蔬菜。水果和蔬菜在达到最佳成熟度时采收。 清洗和分类:收获的水果和蔬菜通常要经过清洗和分类,以去除污垢和污染物,确保产品的质量。 切割和去皮:通常对水果和蔬菜进行切割和去皮,以便进一步加工。这可以人工完成,也可以借助自动机器。 加工:对水果和蔬菜进行进一步加工,以生产各种产品,如罐头、果汁、冷冻产品和其他食品。 保存:水果和蔬菜可采用各种方法保存,如罐装、消毒、冷冻和干燥。 包装:加工后的水果和蔬菜产品通常采用特殊包装,如玻璃或塑料容器或冷冻包装,以延长保质期和防止污染。 值得注意的是,水果和蔬菜加工在维护食品安全方面发挥着重要作用,可确保在食品匮乏或季节性短缺时提供食品。
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食品加工机械